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A natureza como aliada
As plantações de cana-de-açúcar pos-
suem um inimigo natural: a lagarta
Diatraea
saccharalis
, a broca-da-cana, que se ali-
menta da planta e pode causar perdas de
produção. A Raízen tem investido no con-
trole biológico dessa e de outras infesta-
ções, com o uso de predadores naturais
das pragas para combatê-las, substituindo
os defensivos agrícolas, que podem provo-
car efeitos nocivos na biodiversidade local
ou na saúde humana.
O predador natural da broca-da-cana
é uma vespa chamada
Cotesia flavipes
,
criada pela Raízen em laboratórios. Quan-
do liberada nas áreas infestadas, ela colo-
ca seus ovos sobre as larvas da
Diatraea
saccharalis
, uma forma de parasitar a lagar-
ta e impedir sua proliferação. Na safra de
Uma vertente que tem grande importância
no impacto ambiental de uma agroindústria é
o uso da água e, com a recente crise hídrica
enfrentada pela Região Sudeste, o tema ga-
nhou ainda mais importância na Raízen. Para
uma adequada gestão desse recurso, é pre-
ciso ter um retrato fiel do fluxo de água em
suas atividades e, por essa razão, a empresa
está aperfeiçoando o monitoramento preciso
da captação e do consumo de água nas ope-
rações. Com o aprimoramento dos procedi-
mentos de controles internos, espera-se uma
evolução na gestão do consumo de água, o
que permitirá a otimização do uso desse re-
curso natural, tanto para a captação eficiente
quanto para o reúso nos processos.
A Raízen desenvolve iniciativas voltadas
para a redução do uso da água em suas uni-
dades, que foram o ponto de partida para a
criação do Programa de Redução do Uso da
Água. A expectativa é reduzir 10% da capta-
ção de água, além de reutilizar, sempre que
possível, a água retirada da natureza e de
sua própria matéria-prima. A cana-de-açúcar
é composta em 70% de água, e sua moa-
gem resulta em um caldo a partir do qual são
fabricados o açúcar e o etanol. A água pre-
sente nesse caldo é evaporada no processo
industrial e recuperada, em parte, para ser
reutilizada em moendas, caldeiras, torres de
resfriamento e outros equipamentos da linha
de produção. Quanto mais água da cana-
de-açúcar puder ser reutilizada no processo
industrial, menos água precisará ser captada
de fontes naturais, diminuindo dessa forma o
impacto ambiental. [EN10]
Na safra de 2014/2015, o consumo total de
água para fins industriais foi de 53.718.609 m
3
,
o que representa uma captação de 0,94 m
3
/t
de cana processada. Essa água é oriunda prin-
cipalmente de fontes superficiais, com exceção
2014/2015, foram tratados dessa maneira
aproximadamente 225 mil hectares de cul-
tivos, cerca de 50% das áreas próprias de
cultivo. No caso da cigarrinha, outra praga
da cana, foram controlados biologicamente
cerca de 35 mil hectares.
Além do controle biológico, a Raízen reu-
tiliza a torta de filtro, subproduto do pro-
cesso de produção nas unidades produto-
ras rico em nutrientes e que substitui em
parte os fertilizantes minerais e os adubos
empregados no cultivo da cana. Esses in-
sumos são geralmente importados e sua
substituição diminui os custos de impor-
tação. Essa forma de reúso traz também
benefícios para o meio ambiente, ao reduzir
o uso de fertilizantes sintéticos, que contri-
buiriam para o aumento das emissões de
gases de efeito estufa.
de duas unidades que usam água de fonte sub-
terrânea. Na área agrícola, o volume de água
utilizado para irrigação foi de 7.217.463 m
3
.
Apenas as unidades produtoras Jataí e Gasa
utilizam a irrigação no cultivo da cana. A água
usada nesse processo é proveniente de fon-
tes superficiais. Ainda em Etanol, Açúcar e
Bioenergia (EAB), foram captados cerca de
5.523.232 m
3
, principalmente para consumo
humano em áreas administrativas, alojamen-
tos etc. Vale destacar que o consumo total de
água em EAB representa mais de 99% do total
de água consumida pela Raízen. [EN8]
